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[农业] 【韭菜】韭菜的种植方法 韭菜怎么种植养护

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发表于 2017-2-26 08:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 乐考论坛 于 2017-2-26 08:58 编辑
      说起韭菜,这可是我们餐桌上广为熟悉的蔬菜,有朋友就爱好吃韭菜,为了食用方便,我们提供了韭菜的种植与养护方法。韭菜为多年生宿根草本植物,花果期7-9月。适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。

【田间韭菜的种植方法】
种植韭菜要选择地势平坦,排灌方便,土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好,以沙培土为宜。
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【育苗】
      选用韭菜种子饱满、无杂质、无虫口,抗寒抗病虫,耐热、分蘖力强,外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤,可移栽大田6-7亩。韭菜种子处理。可用干籽直播(春播为主),广州地区多在10-12月播种,3-4月移栽。也可用40℃温水浸种12小时,除去秕籽和杂质,将韭菜种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1-2次,60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块,宜选用沙壤土,播种前要进行深翻,在临近播种前再行浅耕,细耙,并结合施肥,整平做畦,畦高12-14厘米,畦宽100-120厘米。
【播种】
      将沟(畦)普踩一遍,踩实,顺沟(畦)浇水。水渗后,将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内,上复细土。韭菜种子播种后覆盖薄膜或稻草,75%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次,保持土表湿润。韭菜从齐苗至苗高16厘米,7天左右浇一次水,结合浇水,亩追氮肥3公斤,高湿雨季排水防涝。立秋后,结合浇水追肥两次,每次亩施氮肥4公斤。韭菜苗定植前一般不收割,以促进壮苗养根。天气转凉,应停止浇水。另外要及时除草。
【定植】
      韭菜苗期120天,幼苗长有7-9片叶,株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有:单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出,剪去须根先端,留2-3厘米,以促新根发育。再将叶子剪去一段,以减少叶面蒸发,维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM,每穴栽苗8-10株;或30-36×20CM,每穴定植20-25株。栽植深度以不埋住分蘖节为宜。
【水肥管理】
      韭菜定植后3天连浇两次水,及时锄划2-3次蹲苗,保持土壤半干湿状态。进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强,定植前深翻整地(2米包坑)施足腐熟基肥,亩施2000公斤,施肥原则是有机肥和无机肥配合使用,比例不低于1:1。给韭菜施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况,采取轻施勤施的原则,苗高35厘米以下,亩施2%复合肥水500公斤;苗高35厘米以上,亩施3%腐熟粪肥800公斤,同时加施复合肥5公斤,天气干旱要加大稀释倍数。

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 楼主| 发表于 2017-2-26 08:56:08 | 显示全部楼层
【阳台韭菜的种植方法】
一、盆及盆土的选择
      可选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可,但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为好。室内阳台种植时花盆应带有底碟,防止浇水时渗出影响阳台卫生。直径在20厘米以上,底部要有渗孔。盆栽韭菜因容器空间有限,根系生长受到限制,因此盆里的栽培土必须含有充足的肥力,才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要。一般培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份,或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆时盆底孔用1-2片碎瓦片盖上,装少许粗砂,上面装营养土至盆边2-3厘米。
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二、播种育苗
      幼苗管理:前期要促进生长,后期适当控水,进行蹲苗促根。主要措施:一是浇水掌握“勤浇浅灌”,根据土壤摘情3天~5天浇一次小水;二是除草,及时清除畦内杂草;三是适当追肥,在幼苗长到10厘米高时,追1次~2次速效性氮肥。为了培育韭根,当年不采收。
阳台种植韭菜,春夏秋三季均可播种或用韭根定植。播种最好用当年新种,四月中旬至五月上旬进行播种育苗,先将花盆浇足底水,水渗下后播种,盖1厘米厚营养土,始终保持盆土表面呈湿润状态而不板结,出苗后根据盆土情况适当浇水。韭根以春季定植为好,由于空间有限,盆内韭菜定植密度不可过大,定植后及时浇水,促进幼苗成活。
三、日常管理
      当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水,并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽,适宜韭菜旺盛生长,要充分供应肥水,一般4天~5天浇一次水,并追肥3次~4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵,取其腐熟的上层液体,加入出10~15倍清水施入,促进叶片生长,为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低,植株生长缓慢,适当减少浇水,保持盆土不干即可。定植当年根据生长情况,长势强时可适当采收,长势弱时一般不采收,着重养根,每2年换盆土一次,宜在冬季休眠期进行。

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